上杉 宰世(ウエスギ サヨ / UESUGI Sayo)

研究業績(論文・解説)一覧

就業力向上のための教育プログラムおよび学生サポートシステム構築に関する研究

雑誌名 人間生活文化研究 
著者名 岩瀬靖彦,上杉宰世,小林実夏.彦坂令子,堀口美恵子,吉田真知子
対象箇所   23号  
発行年 2013年
論文誌種別 学術雑誌
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保育所における食育の現状と課題

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要
著者名 上杉宰世,稲葉理恵子
対象箇所   49号 55頁
発行年 2013年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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給食管理実習における疲労調査

雑誌名 日本給食経営管理学会誌
著者名 石橋弥生,戸村香織,上杉宰世,彦坂令子
対象箇所 6巻 1号  
発行年 2012年
論文誌種別 学術雑誌
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飲酒習慣改善のための栄養教育プログラムに関する検討

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要
著者名 大田まり子,高田祐里,上杉宰世
対象箇所   48号 1頁
発行年 2012年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生を対象とした食事バランスガイドを用いた栄養教育の評価と妥当性

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要
著者名 関口貴子,相川りゑ子,塚越恵久子,彦坂令子,上杉宰世
対象箇所 45巻    
発行年 2009年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生を対象とした給食の脂肪酸給与量計画におよぼす献立要因に関する研究

雑誌名 給食経営管理学会
著者名 上杉宰世,大川正美,彦坂令子,高地リベカ,君羅満
対象箇所 3巻 2号  
発行年 2009年
論文誌種別 学術雑誌
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ATPふき取り検査法を用いた給食施設の衛生管理評価

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要
著者名 川又裕子,彦坂令子,小倉香代子,上杉宰世
対象箇所 44巻   1頁
発行年 2008年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生における栄養摂取と生活時間-女子大生の栄養素等摂取状況と食事摂取基準の比較-

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要
著者名 彦坂令子,上杉宰世,宍倉里美,塚越恵久子,相川りゑ子
対象箇所 43巻   39頁
発行年 2007年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生における栄養摂取と生活時間-1999年調査と2004年調査の比較-

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要
著者名 相川りゑ子,彦坂令子,近藤恵久子,上杉宰世,八倉巻和子
対象箇所 42巻   77頁
発行年 2006年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生の身体活動に関する一考察

雑誌名 大妻女子大学 家政系研究紀要 第42号 p.57-64
著者名 彦坂令子,大坂裕子,上杉宰世
対象箇所 42巻   57頁
発行年 2006年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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The Effect of Dietetic and Plasma Fatty Acids On Platelet Aggregation In Senior Generation of Japanese Women

雑誌名 Biofactors
著者名 Ribeka Takachi, Mitsuru Kimira, Sayo Uesugi, Yoko Kudo, Kazuyuki Ouchi, Shaw Watanabe
対象箇所 22巻   205頁
発行年 2005年
論文誌種別 学術雑誌
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Effects of isoflavone supplements on bone metabolic markers and climacteric symptoms in Japanese women

雑誌名 Biofactors
著者名 Sayo Uesugi, Shaw Watanabe, Naoko Ishiwata, Mariko Uehara1, and Kazuyuki Ouchi.
対象箇所 22巻   221頁
発行年 2005年
論文誌種別 学術雑誌
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月経前症候群に及ぼす大豆イソフラボンの影響(第2報)

雑誌名 大豆たん白質研究
著者名 石渡尚子,上杉宰世,上原万里子,渡邊昌
対象箇所 7巻   157頁
発行年 2004年
論文誌種別 学術雑誌
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料理単位の食事調査

雑誌名 健康・体力・栄養
著者名 君羅満,高地リベカ,工藤陽子,羽場亮太,上杉宰世,伊沢正利,高橋東生,飯樋洋二,渡辺昌
対象箇所 10巻   3頁
発行年 2004年
論文誌種別 学術雑誌
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抗加齢のサプリメントと今後の方向

雑誌名 薬局
著者名 渡邊昌,卓興鋼,上杉宰世,大内和幸
対象箇所 55巻 5号 55頁
発行年 2004年
論文誌種別 学術雑誌
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Effects of Soy Isoflavones on Premenopausal Symdorome.

雑誌名 Journal of Nutrition
著者名 Naoko Ishiwata, Sayo Uesugi, Mariko Uehara, Melissa Melby, S Watanabe
対象箇所 134巻 S号 1281頁
発行年 2004年
論文誌種別 学術雑誌
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Association with equol production and effect of isoflavone treatment on bone mineral density and climacteric symptoms in Japanese women

雑誌名 Journal of Nutrition
著者名 Sayo Uesugi, Naoko Ishiwata, Kazutaka Ouchi, M.Melby, Shaw Watanabe
対象箇所 134巻 S号 1282頁
発行年 2004年
論文誌種別 学術雑誌
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フィトエストロゲンとがん予防

雑誌名 癌と化学療法
著者名 渡邊昌,上杉宰世, 卓興鋼,君羅満
対象箇所 30巻 7号 902頁
発行年 2003年
論文誌種別 学術雑誌
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月経前症候群に及ぼす大豆イソフラボンの影響

雑誌名 大豆たん白質研究
著者名 石渡尚子,上杉宰世,上原万里子
対象箇所 6巻   135頁
発行年 2003年
論文誌種別 学術雑誌
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大豆イソフラボンと骨粗鬆症

雑誌名 看護
著者名 上村隆元,菊池有利子, 上杉宰世,渡邊昌
対象箇所 54巻 3号 87頁
発行年 2002年
論文誌種別 学術雑誌
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Isoflavones for prevention of cancer, cardiovascular diseases, gynecological problems and possible immune potentiation

雑誌名 Biomedicine & pharmacotherapy
著者名 Shaw Watanabe, Sayo Uesugi, Yuriko Kikuchi
対象箇所 56巻   302頁
発行年 2002年
論文誌種別 学術雑誌
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女子大生の栄養摂取量と生活活動―栄養摂取状況とコレステロール値―

雑誌名 大妻女子大学紀要-家政系-
著者名 相川りゑ子,宮本宰世,八倉巻和子
対象箇所 32巻   1頁
発行年 1996年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生における身体活動と身体構成および食品摂取量の関係

雑誌名 大妻女子大学紀要-家政系-
著者名 相川りゑ子,宮本宰世,橋本勲,八倉巻和子
対象箇所 31巻   153頁
発行年 1995年
論文誌種別 大学・研究所等紀要
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女子大生における身体活動が身体構成と栄養摂取量に及ぼす影響について

雑誌名 栄養学雑誌
著者名 相川りゑ子,宮本宰世, 橋本勲,八倉巻和子
対象箇所 53巻 4号 295頁
発行年 1995年
論文誌種別 学術雑誌
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